Qué es: Los ácidos aminosulfónicos son un tipo específico de derivados de aminoácidos que contienen un grupo ácido sulfónico (-SO₃H). El más conocido e importante biológicamente es la taurina.
Ejemplos comunes: Taurina (principal ejemplo en suplementos).
Por qué importan: La taurina cumple múltiples funciones en el organismo: apoya la función cardiovascular, mantiene una adecuada hidratación y equilibrio de electrolitos en las células, participa en la formación de sales biliares para la digestión de grasas y actúa como antioxidante. Es especialmente abundante en corazón, cerebro, retina y músculos.
En suplementos: La taurina se encuentra habitualmente en bebidas energéticas, fórmulas de apoyo cardiovascular, suplementos para la salud ocular y en nutrición deportiva.
