Qué es: Los aminoácidos son los bloques de construcción de las proteínas. Existen 20 aminoácidos que, en distintas secuencias, forman todas las proteínas del cuerpo humano. Nueve se consideran esenciales, es decir, el organismo no puede producirlos y deben obtenerse de los alimentos o suplementos.
Ejemplos comunes:
Esenciales: leucina, isoleucina, valina (BCAA), lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano, histidina
No esenciales: glutamina, arginina, glicina, prolina, alanina
Por qué importan: Son clave para la construcción y reparación muscular, la producción de enzimas y hormonas, el sistema inmunitario y la salud general. Los deportistas suelen utilizar BCAA para la recuperación; el triptófano es precursor de la serotonina, un neurotransmisor que influye en el estado de ánimo y el sueño.
En suplementos: Disponibles como aminoácidos individuales (p. ej., L-glutamina o L-arginina), fórmulas de BCAA o mezclas de EAA (aminoácidos esenciales completos).
