Définition : Les acides aminosulfoniques sont un type spécifique de dérivés d’acides aminés contenant un groupe acide sulfonique (-SO₃H). Le composé le plus connu et biologiquement important est la taurine.
Exemples courants : Taurine (exemple principal dans les compléments).
Pourquoi c’est important : La taurine joue plusieurs rôles dans l’organisme : soutien de la fonction cardiovasculaire, maintien d’une hydratation et d’un équilibre électrolytique adéquats dans les cellules, participation à la formation des sels biliaires pour la digestion des graisses, et activité antioxydante. Elle est particulièrement abondante dans le cœur, le cerveau, la rétine et les muscles.
Dans les compléments : La taurine est courante dans les boissons énergétiques, les formules de soutien cardiovasculaire, les compléments pour la santé oculaire, ainsi que dans la nutrition sportive.
